100,000급 공기 정화 기준을 충족해야 합니다. 클린룸의 건설은 100,000급 공기 정화 기준. 식품 공장의 클린 작업장 건설은 생산된 제품의 변질을 효과적으로 줄이고, 식품의 유통기한을 연장하며, 생산 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 중국 최대의 클린룸 패널 제조업체로서, Cnsterilezoom 은(는) 식품 클린룸 공장 건설 시 다음과 같은 주의 사항을 제안합니다.

1. 클린룸이란 무엇인가요?

클린룸은 무균 작업장, 청정실, 청정 작업장이라고도 합니다. 이는 특정 공간 내 공기 중의 입자, 유해 공기, 박테리아 및 기타 오염 물질을 제거하고, 실내 온도, 청정도, 실내 압력, 기속 및 기류 분포, 소음, 진동, 조명, 정전기를 특정 요구 사항 범위 내로 제어하도록 특별히 설계된 방을 말합니다. 외부 공기 조건이 어떻게 변하더라도 방은 청정도, 온도, 습도, 압력 등 원래 설정된 필수 성능 특성을 유지할 수 있습니다.

클래스 100,000 클린룸이란 무엇인가요?

작업장 내 공기 1세제곱미터당 직경이 3.52 이상인 입자가0개 이하입니다. 공기 중의 입자가 적을수록 먼지와 미생물이 적어지며 공기가 더 깨끗해집니다. 100,000급 클린룸은 작업장 내에서 시간당 15~19회의 공기 교체가 필요하며, 완전한 공기 교체 후 공기 정화 시간은 40분을 넘지 않습니다. 100,000급 클린룸은 다음을 요구합니다: 15-19 작업장의 시간당 환기 횟수이며, 완전 환기 후 공기 정화 시간은 40 분을 넘지 않습니다.

식품 클린룸은 어떻게 구역이 나뉘나요?

일반 식품 클린룸은 비청정 구역, 준청정 구역, 청정 작업 구역의 세 구역으로 나눌 수 있습니다.

비청정 구역: 원자재, 완제품, 도구, 포장의 일반 보관 구역 및 완제품 이송 구역과 같이 원자재 및 완제품의 노출 위험이 낮은 기타 구역(예: 외포장실, 원부자재 창고, 포장재 창고, 외포장 작업장, 완제품 창고 등)

준청정 구역: 2차 갱의가 필요 없는 구역(예: 원료 가공, 포장재 가공, 포장, 완충실(포장 개봉실), 일반 생산 및 가공실, 즉석 섭취 식품이 아닌 내포장실 및 기타 완제품 가공이지만 직접 노출되지 않는 구역)

청정 작업 구역: 가장 높은 위생 환경 요구 사항을 의미하며, 인원 및 환경 요구 사항이 높고 들어가기 전에 소독 및 갱의를 거쳐야 하는 구역(예: 원자재 및 완제품 노출 가공 구역, 식용 식품 냉장 가공실, 즉석 섭취 식품 냉각실, 포장 대기 중인 즉석 식품 보관실, 즉석 식품 내포장실 등)

클린룸 시공 시 주의사항은 무엇인가요?

1. 작업장 환기 횟수 계산 시 충분한 환기 횟수를 확보하고 양압을 보장해야 합니다.

2. 작업장의 온도 및 습도 제어가 요구 사항에 도달해야 합니다.

3. 직원의 2차 갱의를 위한 탈의실, 완충실, 손 씻기 및 소독 등의 시설은 직원 요구 사항을 충족하도록 설계되어야 합니다.

4. 에어 샤워실 설계.

5. 자외선램프 등 작업장 내 환경 소독 시설 설치.

6. 방충망, 포충등 등 작업장 내 방쥐 및 방충 시설 설치.

7. 작업장 공기 흡입구의 위치는 공기 흡입구 쪽에 설치해야 하며 필터 시스템이 있어야 하고 기계 정지 시 닫혀 있어야 합니다.

8. 청소가 쉽도록 환기구 또는 환기벽 설계.

9. 고인 물이 없도록 작업장 바닥 및 하수구를 처리하고 하수구의 탈취를 보장해야 합니다.

10. 직원 안전을 보장하기 위한 작업장 비상구 설계.